São Mateus do Sul recebe certificação da primeira propriedade livre de brucelose e tuberculose

Na tarde de quinta-feira (28) de dezembro, a propriedade de Edilaine Maidel, em São Mateus do Sul, recebeu a certificação da primeira propriedade livre de brucelose e tuberculose na região, concedida pela ADAPAR (Agência de Defesa Agropecuária do Paraná). A conquista é resultado de um processo rigoroso e voluntário, no qual os produtores rurais buscam a adaptação aos critérios necessários.

Edilaine que é leiteira e empreendedora, contou ao Portal 97 que está muito feliz com a conquista, ainda mais sendo a primeira propriedade da cidade, mas que seu principal objetivo é dar mais segurança ao consumidor que adquire seus produtos.

“Essa certificação é muito importante. As vacas são todas vacinadas, isso garante pro consumidor um alimento saudável e sem risco, e isso vai agregar valor na minha atividade, pois além de entregar leite, também fazemos os queijos e derivados do leite, tudo isso feito com leite das mimosas (como as vacas são chamadas carinhosamente) e todos no capricho”, destacou a proprietária.

Como é feita a certificação:

Jurema Iara Luz, Fiscal de Defesa Agropecuária da ADAPAR, esclareceu o procedimento: “Os produtores solicitam a adesão voluntária, passando por trâmites documentais e realização de exames de Brucelose e Tuberculose. O certificado é emitido após dois exames na propriedade, com um intervalo de 6 a 12 meses.”

A certificação não é concedida automaticamente. Jurema explica: “Após os exames, ocorre uma minuciosa conferência documental pela fiscalização local e coordenação de Brucelose e Tuberculose. Somente com resultados negativos nos dois exames, é entregue o certificado.”

A brucelose e a tuberculose são zoonoses, podendo ser transmitidas aos humanos através do consumo de carne mal cozida, derivados do leite, ou contato direto com animais infectados. Jurema destaca a importância da certificação: “É fundamental ter propriedades livres dessas doenças para garantir a qualidade dos produtos e a saúde pública. O investimento no certificado agrega valor aos animais e seus produtos.”

A certificação, além de um selo de qualidade, representa um compromisso com a saúde animal e humana, enaltecendo as propriedades que buscam padrões elevados de biossegurança.

Brucelose em Animais:

Brucelose é uma doença infecciosa causada por bactérias do gênero Brucella. Em animais, as espécies mais afetadas são bovinos, suínos, ovinos, caprinos e bubalinos. A infecção pode resultar em abortos, nascimento de crias fracas, redução da produção de leite e, em casos graves, inflamação dos testículos em machos.

A transmissão ocorre principalmente através do contato direto com fluidos corporais contaminados, como sangue, secreções vaginais e produtos abortados. Além disso, a ingestão de alimentos ou água contaminados pode ser uma via de infecção. A brucelose é uma zoonose, o que significa que pode ser transmitida dos animais para os humanos, geralmente causando febre e sintomas semelhantes aos da gripe.

Tuberculose em Animais:

A tuberculose é uma doença infecciosa crônica causada pela bactéria Mycobacterium bovis em animais, embora outras espécies do gênero Mycobacterium também possam estar envolvidas. Essa doença afeta principalmente bovinos, mas também pode ser encontrada em outros mamíferos, como caprinos, ovinos e suínos.

A transmissão acontece pelo contato direto com animais infectados ou com produtos contaminados, como leite cru. Os sintomas incluem tosse persistente, emagrecimento, fraqueza e, em casos avançados, lesões granulomatosas nos órgãos. A tuberculose também é uma zoonose, podendo ser transmitida aos humanos através do consumo de alimentos contaminados ou do contato próximo com animais doentes.

Ambas as doenças têm implicações significativas para a saúde animal e humana, sendo motivo de preocupação em termos de segurança alimentar e saúde pública. Programas de controle e certificação, como a mencionada na matéria, são essenciais para garantir a qualidade dos produtos derivados desses animais e prevenir a disseminação dessas doenças.

Da redação Portal 97

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