Receita Frango de Panela com Pimentão

INGREDIENTES

• 1 kg coxa e sobrecoxa
• 1\2 cebola picada
• Pimentão a gosto
• 3 dentes de alho bem picados
• Tomilho a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Colorau a gosto
• Sal a gosto
• 2 colheres de molho de tomate
• Salsinha e cebolinha a gosto

MODO DE PREPARO

1. Numa frigideira, frite as coxas e sobrecoxas até criar a casquinha e dourar. Reserve.
2. No mesmo óleo acrescente a cebola e o pimentão e refogue bem.
3. Acrescente o alho, adicione tomilho, pimenta do reino, colorau, sal e outros temperos.
4. Mexa bem os temperos, acrescente 1\4 de xícara de água e misture bem, até formar um molho.
5. Coloque o frango novamente na frigideira e depois de mexer bem, tampe e deixe no fogo baixo por 20 min.
6. Depois adicione molho de tomate e mais um pouco de água, misture tudo muito bem, e finalize com salsinha e cebolinha a gosto.
7. Está pronto!