“Pizzas juninas” – Aprenda a fazer 3 receitas inspiradas nas festas de São João

As festas juninas/julinas são uma das principais atrações festivas no Brasil. A tradição sempre envolve muita comida típica do nordeste e do interior do Brasil, sendo aguardada o ano todo! Se inspire em 3 receitas deliciosas de pizzas juninas que podem ser feitas o ano inteiro!

Pizza de Chocolate com Paçoca

Massa

  1. 30g de fermento biológico
  2. 1kg de farinha de trigo
  1. 1 copo de água morna (250 ml)
  2. 1 colher de café de sal
  3. 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Recheio

  1. 150 g de chocolate meio amargo
  2. 1 caixinha de creme de leite
  3. Paçoca à gosto

Modo de fazer: 1- Dissolva o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna.2- Junte aos poucos a farinha e o óleo.3- Misture tudo e acrescente o restante da farinha alternado com a água até a massa despegar das mãos.4- Deixe crescer por 30 minutos.5- Faça os discos com auxílio da farinha e um rolo6- Coloque na assadeira untada com azeite e faça as bordinhas da pizza7- Leve para para pré-assar em forno médio (180°C), preaquecido, por 8 minutos.8- Derreta o chocolate em banho maria9- Acrescente o creme de leite até formar um creme10- Coloque o creme na pizza e leve ao forno por 5 minutos11- Esfarele a paçoca e coloque por cima do chocolate12- Sirva-se  

Pizza de Doce de Leite com Paçoca

Massa

  1. 30g de fermento biológico
  2. 1kg de farinha de trigo
  3. 1 copo de água morna (250 ml)
  4. 1 colher de café de sal
  5. 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Recheio

  1. 400g de doce de leite para pizzaiolo
  2. Paçoquinha à gosto

Modo de fazer: 1- Dissolva o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna.2- Junte aos poucos a farinha e o óleo.3- Misture tudo e acrescente o restante da farinha alternado com a água até a massa despegar das mãos.4- Deixe crescer por 30 minutos.5- Faça os discos com auxílio da farinha e um rolo6- Coloque em uma assadeira untada com azeite e faça as bordinhas da pizza7- Leve para para pré-assar em forno médio (180°C), preaquecido, por 8 minutos.8- Acrescente o doce de leite por toda a pizza9- Leve ao forno pré aquecido (250°C) por 5 minutos ou até dourar10- Coloque a paçoca moída na pizza a gosto.11- Sirva-se 

Pizza de pé de moleque

Massa

  1. 30g de fermento biológico
  2. 1kg de farinha de trigo
  3. 1 copo de água morna (250 ml)
  4. 1 colher de café de sal
  5. 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Recheio

  1. 150g de muçarela
  2. Calda de caramelo (o suficiente para cobrir a massa e o recheio)
  3. 150g de pé-de-moleque picado

Modo de fazer:1- Dissolva o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna.2- Junte aos poucos a farinha e o óleo.3- Misture tudo e acrescente o restante da farinha alternado com a água até a massa despegar das mãos.4- Deixe crescer por 30 minutos.5- Faça os discos com auxílio da farinha e um rolo6- Coloque em uma assadeira untada com azeite e faça as bordinhas da pizza7- Leve para para pré-assar em forno médio (180°C), preaquecido, por 8 minutos.8- Cubra a massa com calda de caramelo, acrescente a muçarela, o pé de moleque picado e mais um pouco de calda.9- Leve ao forno novamente de 10 à 15 minutos10- Sirva-se 

Essas receitas além de fáceis e baratas, são muito saborosas! Um quentão ou chá de bruxa é um ótimo acompanhamento.

Corre comprar os ingredientes e bom apetite!

Da Redação Portal Cultura Sul FM.

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