Receita pão de alho caseiro recheado
INGREDIENTES
- 1 xíc. leite morno
- 1 colher açúcar
- 1 colher fermento biológico
- 1 pitada Sal
- 1 ovo
- 6 colheres de manteiga
- 2 xíc de trigo
- 3 dentes de alho picados
- Salsinha a gosto
- Queijo mussarela a gosto
MODO DE PREPARO
- Coloque o leite morno, o açúcar, fermento e o sal num recipiente e misture bem.
- Adicione o ovo, 3 colheres de manteiga derretida e misture por mais ou menos 3 min.
- Acrescente o trigo, misture até dar o ponto da massa de pão.
- Em cima de uma mesa, sove bem até a massa não grudar na mão.
- Deixe descansar por 1h coberto com pano de prato.
- Enquanto a massa descansa, num recipiente coloque as outras 3 colheres de manteiga, alho e leve ao microondas por 20s, ou deixe derrete a manteiga em banho maria.
- Adicione salsinha e misture.
- Despeje a massa na mesa e deixe ela no formato arredondado e longo, parecido com um pão francês tamanho família (comprido).
- Corte toda a massa em pedaços.
- Cada pedaço você vai amassar, esticar como se fosse fazer uma mini pizza.
- Passe a manteiga com a salsinha em cima da massa, coloque um pouco de mussarela por cima, adicione outra massa esticada e novamente a manteiga com a salsinha, até juntar três pedaços de massa.
- Coloque num refratário untado com manteiga e trigo e monte outras partes iguais a esta.
- Coloque todas as partes no refratário adicionando entre elas salsinha e queijo, muito queijo!
- Deixe um espaço entre elas para que a massa cresça.
- Depois de montado cubra com o pano e deixa descansar por mais 1 hora.
- Depois, pincele tudo com 1 gema de ovo.
- Leve ao forno pré aquecido 180ºC por 30 a 35 min. Está pronto!!
