Receita Cuscuz Simples

 Receita Cuscuz Simples

INGREDIENTES

  • 3 xícaras de farinha de milho fina
  • 6 xícaras de caldo de galinha
  • 1/2 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 1 pimentão picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 peito de frango cozido e ralado
  • 2 colheres de queijo parmesão ralado
  • 1 cenoura picada em cubinhos
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilha
  • 3 ovos cozidos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Unte uma forma de buraco no meio com uma colher de manteiga.
  2. Decore o fundo com algumas fatias de ovo cozido, ervilhas e cenoura.
  3. Reserve.
  4. Em fogo médio, refogue a cebola, o tomate, o pimentão e o alho, utilizando uma colher de manteiga.
  5. Junte o caldo de galinha, tampe e deixe levantar fervura.
  6. Abaixe o fogo e vá acrescentando o fubá, mexendo vigorosamente.
  7. Acrescente o parmesão, o frango, a cenoura, o milho, a ervilha e os ovos picados (acerte os temperos, se necessário).
  8. Misture bem.
  9. Transfira a massa ainda quente para a forma untada, pressionando-a delicadamente contra o fundo.
  10. Leve à geladeira e deixe esfriar.
  11. Desenforme e sirva frio.

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