Receita Mandioca ao forno gratinada com bacon

Ingredientes

• 1kg de mandioca cozida em pedaços
• Sal e noz-moscada ralada a gosto
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de leite
• 50g de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
• 1 xícara (chá) de bacon frito picado.

Modo de preparo

1. Disponha a mandioca em um refratário médio e reserve
2. Em uma panela, em fogo médio, derreta a margarina e frite a cebola até dourar
3. Polvilhe com a farinha e frite por 1 minuto, mexendo
4. Despeje o leite, aos poucos, mexendo até engrossar
5. Tempere com sal e noz-moscada, retire do fogo e misture com o queijo parmesão
6. Espalhe sobre a mandioca, polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido 180ºC por 20 minutos ou até gratinar
7. Retire, polvilhe com o bacon e sirva em seguida