Receita de frango assado colorido

 Receita de frango assado colorido

Ingredientes

  • 6 a 8 pedaços de frango;
  • 1/3 xic. (chá) Vinagre;
  • 1/2 col. (chá) sal;
  • 3 dentes alho;
  • 1/2 xic. (chá) Maionese;
  • Legumes a gosto, usei batata, mini cebola, tomatinho e cenoura;
  • Sal, Pimenta-do-reino e cebolinha (ou salsinha, ou ambos) a gosto.

Modo de Fazer

  1. Faça um molho misturando o alho, o sal, o vinagre e a maionese.
  2. Jogue sobre os pedaços de frango, misture bem e reserve na geladeira de preferência de um dia para o outro, ou por pelo menos 2 horas.
  3. Retire o frango da marinada (do molho) coloque em uma assadeira untada, junte os legumes e espalhe um pouco da marinada que sobrou na travessa sobre eles.
  4. Salpique um pouco de sal e pimenta-do-reino.
  5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido em 200ºC por aproximadamente 1 hora.
  6. Retire o papel e volte ao forno até dourar bem.
  7. Salpique cebolinha na hora de servir.

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