Receita de Panqueca de Frango Fácil

 Receita de Panqueca de Frango Fácil

Imagem ilustrativa/internet


Ingredientes

Massa:

  • 1 ovo
  • 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher (de sopa) de óleo
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 500g de peito de frango temperado, cozido e desfiado
  • 150g de requeijão30g de queijo ralado
  • Sal à gosto
  • Pimenta-do-reino à gosto Cobertura (opcional):
  • Molho de tomate pronto
  • Queijo mussarela à gosto

Modo de preparo

  1. Misture o peito de frango, o requeijão e o queijo ralado, depois tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
  2. No liquidificador bata todos os ingredientes da panqueca por 30 segundos. Leve uma frigideira anti-aderente média ao fogo e deixe esquentar.
  3. Coloque um pouco da massa da panqueca, aproximadamente (4 colheres de sopa OU 1 concha), e deixe dourar de um lado, vire e deixe durar o outro lado.
  4. Retire do fogo, recheie com o frango cremoso e enrole a panqueca. Faça isso com toda a massa.
  5. Coloque as panquecas numa forma, coloque molho de tomate por cima, depois cubra com o queijo mussarela. Leve ao forno médio até dourar.
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