Receita de Frittata de Batata Doce

 Receita de Frittata de Batata Doce

Imagem ilustrativa/internet

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
  • 1 batata doce cozida em cubos
  • 1 colheres (sopa) azeite
  • 2 colheres (sopa) cenoura ralada
  • 2 colheres (sopa) cebola
  • 2 colheres (sopa) Cheiro verde
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  1. Bata bem os ovos, tempere com sal e pimenta do reino, acrescente o queijão parmesão e reserve.
  2. Em uma frigideira antiaderente de bordas altas, refogue a cebola e cenoura no azeite. Acrescente as batatas e o cheiro verde e disponha por toda a frigideira.
  3. Despeje o preparado de ovo por toda frigideira e cozinhe em fogo baixo, sem mexer, até que os ovos estejam cozidos. Vire do outro lado, para dourar. Sirva quente.
Receitas da Ju

Veja também