Receita de Bife Pizza

Ingredientes

• 1/2 kg de bife de alcatra sem o excesso de gordura (ou outra carne)
• Sal e pimenta-do-reino e orégano a gosto
• Um fio de azeite
• 400g de queijo muçarela fatiado
• 400g de presunto fatiado
• 4 tomates cortados em rodelas finas temperadas com sal, pimenta e um fio de azeite a gosto
• 3 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
• 520g de molho de tomate pronto
• 200g de queijo muçarela ralado – para cobrir
• 1 tomate cortado em rodelas – para decorar

Modo de Preparo

1. Com auxilio de um batedor de carne bata os bifes de alcatra e deixe bem fininho. Tenha o cuidado de não rasgar os bifes. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e um fio de azeite. Reserve.
2. Unte um refratário, forma ou marinex, com azeite e faça camadas da seguinte forma: bifes temperados, molho de tomate pronto, fatias de muçarela, fatias de presunto, rodelas finas de cebola, rodelas de tomate temperadas com sal, azeite e pimenta, orégano.
3. Repita as camadas por mais 2 vezes e finalize com 200g de queijo muçarela ralado e 1 tomate cortado em rodelas.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 35 minutos coberto com papel alumínio.
5. Sirva imediatamente. A dica é servir com arroz branco.