Receita de Crepe de ovo e creme de leite

Ingredientes

• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• sal e pimenta-do-reino, temperos a gosto
• manteiga para untar
  Obs: recheio de sua preferência. A dica da Ju é requeijão temperado com sal, cheiro verde, creme de leite.

Modo de preparo

1. Misture os ovos com o creme de leite (sem bater) e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Forre o fundo de uma frigideira untada com manteiga com uma porção da massa, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 3 minutos em fogo médio.
3. Retire e prepare os demais crepes.
4. Coloque uma porção do recheio de sua preferência em metade do disco e dobre ao meio 2 vezes, formando um triângulo.
   Sirva no café da manhã e como entrada ou acompanhamento do almoço e jantar.